Meny
Spicy kongekrabbe
Serveres på ruccola salat.
199,-
Kremet hummersuppe
Med kongekrabbe
199,-
Skogsoppsuppe
199,-
Focacciabrød og aioli.
75,-
Seylmagerhusets fiskepanne
Laks, lange, reker, brokkolini, gulrot og purre. Serveres i en karri-krydret hvitvinssaus.
420,-
Ovnsbakt lange med kongekrabbe.
Serveres med smørstekt rødløk og purre, brokkolini og basilikumsaus.
459,-
Reinsdyr filèt
Rosenkål, sopp, sukkerglaserte gulrøtter og vår berømte viltsaus
489,-
Gårds-and
Rosastekt andebryst. Serveres med aspargesbønner, stekt fiken, sellerirotpurè og portvinsjy.
435,-
Biff med Whiskeysaus
sautert spinat, smørristet bacon og sjampinjong. Blomkålkrem og potetmos.
439,-
Biff med peppersaus
Brokkolini, stekt sopp, paprika og lun tomat.
439,-
Biff med bearnaise
Brokkolini, stekt sopp, paprika og lun tomat.
439,-
Bønneburger
Grovt brød, salat, sweet chili-majones og råstekte poteter
325,-
Crème brulèe
158,-
Blødende sjokoladekake
Serveres med vaniljeis og bærcoulis.
158,-
Tilslørte bondepiker
158,-
Michel sterke
Aprikoser marinert i armagnac, vaniljeis og ett dryss grovkvernet pepper.
158,-
Prikken over desserten:
1 glass dessertvin
Skogsoppsuppe – 6, 7
Kremet hummersuppe – 2, 6, 7, 9, 12
Spicy kongekrabbe – 2, 4
Seylmagerhusets fiskepanne – 1a, 2, 4, 6, 7, 12
Reinsdyr filèt – 1a, 6, 7, 9, 12
Biff med peppersaus – 6, 7, 9, 12
Biff med Whiskeysaus – 6, 7, 10, 12
Tilslørte bondepiker – 1a, 7
Blødende sjokoladekake – 1a, 3, 7
Crème brulèe – 3, 7
1b – Rug
1c – Bygg
1d – Havre
1e – Spelt
2 – Skalldyr
3 – Egg
4 – Fisk
5 – Peanøtter
6 – Soya
7 – Melk
8a – Mandler
8b – Hasselnøtter
8c – Valnøtter
8d – Cashewnøtter
8e – Pistasjnøtter
9 – Selleri
10 – Sennep
11 – Sesamfrø
12 – Sulfitt
13 – Lupin
14 – Bløtdyr
Rekesmørbrød
På hjemmelaget rundstykke med druesalat og egg.
249,-
Karbonadesmørbrød
Hjemmelaget karbonade med stekt løk, tomat og sylteagurk
189,-
Sildetallerken
3 typer sild, lun potetsalat, hardkokt egg. Brød og smør.
205,-
Omelett med ost og skinke
Salat, brød og hjemmelaget thousand island dressing.
199,-
Salat med kylling og bacon
Brød og hvitløksdressing.
249,-
Husets kremede fiskesuppe Skogsoppsuppe Ostegratinert småbiff
Rød og hvit fisk, reker, gulrot og purre. Brød og smør.
259,-
Brød og smør.
259,-
Hvitløk, brokkolini, smørristet sopp og fløtegratinerte poteter.
310,-
Rekesmørbrød – 1a, 2, 3, 6, 7
Omelett med ost og skinke – 1a, 1b, 1c, 1d, 3, 6, 7, 12
Sildetallerken – 1a, 1b, 1c, 1d, 3, 4, 6, 7, 9, 12
Skogsoppsuppe – 6, 7, 9
Husets kremede fiskesuppe – 1a, 2, 4, 6, 7, 9, 12
1b – Rug
1c – Bygg
1d – Havre
1e – Spelt
2 – Skalldyr
3 – Egg
4 – Fisk
5 – Peanøtter
6 – Soya
7 – Melk
8a – Mandler
8b – Hasselnøtter
8c – Valnøtter
8d – Cashewnøtter
8e – Pistasjnøtter
9 – Selleri
10 – Sennep
11 – Sesamfrø
12 – Sulfitt
13 – Lupin
14 – Bløtdyr