Meny

Forretter

Gravlaks
Hjemmegravet med rødløk, sennepsaus og flatbrød. Akevittgravet
189,-

Akevittgravet reinsdyr
Vårt gravet reinsdyr serveres med flatbrød med ruccola og sennepsaus
189,-

Kremet skogsoppsuppe
189,-

Fiskeretter

Seylmagerhusets fiskepanne
Hvit og rød fisk , reker, brokkoli, gulrot og purre. Serveres i en karri krydret hvitvinssaus.
385,-

Ovnsbakt Kveitefilet
Jordskokk krem, gulrot og smørstekt spisskål.
399,-

Kjøttretter

Reinsdyr filèt
Bakte beter, sopp, gulrotpuré og vår berømte viltsaus.
479,-

Lammecarrè
Søtpotetpuré, stekt sopp og spinat. Hvitløk og bacon sjy.
419,-

Seylmagerens Biffmeny

Biff med Whiskeysaus
s autert spinat, smørristet bacon og sjampinjong. Blomkålkrem og potetmos.
389,-

Biff med peppersaus
Brokkoli, stekt sopp, paprika og lun tomat.
389,-

Biff med bearnaise
Brokkoli, stekt sopp, paprika og lun tomat.
389,-

Vegetarmeny

Kremet skogsoppsuppe
189,-

Nøttestek
Beter og smørstekt spisskål.
355,-

Desserter

Husets hjemmebakte eplekake
Lun eplekake med is og krem.
158,-

Blødende sjokoladekake
Serveres med vaniljeis og bærcoulis .
158,-

Tilslørte bondepiker
158,-

Michel sterke
Aprikoser marinert i armagnac, vaniljeis og ett dryss grovkvernet pepper.
158,-

Crème bruleè
158,-

Prikken over desserten:
1 glass dessertvin

Allergener
Forretter
Kremet skogsoppsuppe – 7
Akevittgravet reinsdyr – 1a, 1b, 6, 12
Gravlaks – 1a, 10, 11
Fiskeretter
Ovnsbakt Kveitefilet – 4, 7, 12
Seylmagerhusets fiskepanne – 1a, 2, 4, 7, 12
Kjøttretter
Lammecarrè – 12
Reinsdyr filèt – 1a, 7, 10
Vegetarmeny
Nøttestek – 1a, 3, 7, 8d, 12
Kremet skogsoppsuppe – 7
Seylmagerens Biffmeny
Biff med bearnaise – 3, 7, 12
Biff med peppersaus – 7, 9, 12
Biff med Whiskeysaus – 7, 10, 12
Desserter
Crème bruleè – 3, 7
Michel sterke – 3, 7, 12
Tilslørte bondepiker – 1a, 7
Blødende sjokoladekake – 1a, 3, 7
Husets hjemmebakte eplekake – 3, 7, 8a
Definisjon
1a – Hvetemel
1b – Rug
1c – Bygg
1d – Havre
1e – Spelt
2 – Skalldyr
3 – Egg
4 – Fisk
5 – Peanøtter
6 – Soya
7 – Melk
8a – Mandler
8b – Hasselnøtter
8c – Valnøtter
8d – Cashewnøtter
8e – Pistasjnøtter
9 – Selleri
10 – Sennep
11 – Sesamfrø
12 – Sulfitt
13 – Lupin
14 – Bløtdyr